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Commercy

Madeleines célèbres et délicieuses

Tout le monde connaît la madeleine de Proust. Cette fameuse madeleine, c'est la madeleine de Commercy.

Elle tient son nom de Madeleine, jeune servante du Duc de Lorraine, qui en 1755 prépare à la hâte ces biscuits pour que le repas se termine par un dessert ! Le pâtissier, fâché, avait rendu son tablier et il n'était pas concevable de ne rien servir aux invités pour la fin du repas.

Madeleine de Commercy a fait sensation avec ses gâteaux fondants à la forme si originale.

Bien sûr, vous pourrez acheter de ces véritables madeleines de Commercy et vous verrez que ce village a un riche patrimoine architectural avec son château, son prieuré, son hôpital.

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